Meine Saltin - Diät vor dem Ironman

Hatte gestern noch eine abschließende Laufeinheit - 9km in 42min, also recht schnell um die Kohlenhydratspeicher noch zu leeren.

Am Abend gabs dann zum ersten Mal wieder Nudeln nachdem ich ja die letzten Tage auf Kohlenhydrate verzichtet habe (Saltin-Diät). Sinn ist es durch einige Tage mit geringer oder gar keiner Aufnahme von Kohlenhydraten und einem abschließenden Training die Speicher soweit wie möglich zu leeren um dann in den letzten Tagen vor einem Wettkampf vermehrt Kohlenhydrate zuzuführen. Durch den Mangel an Kohlenhydraten nimmt der Körper diese dann vermehrt auf und lagert sie effizienter ein (sie können dann also leichter verbrannt werden). Ist auch als Kohlenhydrat-Superkompensation bekannt.

In der Praxis muss man dabei aber aufpassen - zunächst sollte man es unbedingt im Training probieren ob der Körper darauf anspricht und es verträgt. Außerdem muss man sich darauf einstellen bei dem letzten Training - bei dem die Speicher endgütlig geleert werden sollen - körperlich richtig am Sand zu sein. Ist natürlich logisch - der Körper muss Kohlenhydrate verbrennen um Energie bereitzustellen, hat aber keine mehr und muss daher auf Fette zurückgreifen die natürlich wesentlich ineffizienter sind. Dieses körperliche Tief kurz vor einem wichtigen Wettkampf muss man also vor allem Mental durchstehen und das Selbstbewusstsein haben am Tag X top in Form zu sein.

Bei mir sah das ganze so aus:

1. Sonntag eine Rad/Laufeinheit, danach den Rest des Tages nur Obst und gemischten Salat, zu trinken Milch und Wasser,
2. Montag früh Weißbrot mit Marmelade, Joghurt, kurze Schwimmeinheit in der Donau, zu Mittag gab’s gemischten Salat mit Hühnerbruststreifen und Eiern, Nachmittag und Abend Obst und Milch,
3. Dienstag Mittag Spiegelei mit Putenextrawurst-Streifen und gemischten Salat, Fruchtsaft, am Abend wieder Obst und schließlich dann am
4. Mittwoch Mittag nochmal Spiegelei mit Salat und am Nachmittag dann der schnelle 9k Lauf. Am Abend dann erstmals wieder Nudeln und den Carbo-Schokokuchen von Maxim

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